{"id":3483,"date":"2023-11-27T10:16:15","date_gmt":"2023-11-27T02:16:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.backvita.com\/?p=3483"},"modified":"2024-04-13T00:11:20","modified_gmt":"2024-04-12T16:11:20","slug":"chinese-fruit-king-mulberry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.backvita.com\/de\/chinesische-frucht-konig-maulbeere\/","title":{"rendered":"\"Chinesischer Fruchtk\u00f6nig\"-Maulbeere"},"content":{"rendered":"
\"Chinesische<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00a0Sprechen \u00fcber das \"fr\u00fchere Leben\" von Maulbeere<\/a>gibt es eine interessante Legende. Am Ende der westlichen Han-Dynastie rebellierte Wang Mang. Liu Xiu, ein Nachkomme der Han-Dynastie, besiegte Wang Mang pers\u00f6nlich. Unerwartet wurde er von Wang Mang besiegt und floh. Sp\u00e4ter lebte er in Youzhou (dem heutigen Peking). Liu Xiu ern\u00e4hrte sich von Maulbeeren, um seinen Hunger zu stillen, und \u00fcberlebte so die schwierige Zeit. Ein paar Jahre sp\u00e4ter organisierte Liu Xiu seine Armee und seine Pferde neu, griff Wang Mang erneut an und errang einen Sieg. Da er den Mann, der den Brunnen gegraben hatte, nicht verga\u00df, schickte er seine Untergebenen aus, um den Maulbeerbaum zu belohnen, der ihn gerettet hatte. Unerwarteterweise erkannte der Besucher den Maulbeerbaum nicht und belohnte f\u00e4lschlicherweise den daneben stehenden Chun-Baum. Sp\u00e4tere Generationen begannen, das Sprichwort zu verbreiten, dass \"der Maulbeerbaum den Fahrer rettet und der Chun-Baum den K\u00f6nig macht\". Vor mehr als 2.000 Jahren wurden Maulbeeren zu einem von Kaisern verwendeten St\u00e4rkungsmittel. Sie sind s\u00fc\u00df und saftig und haben die Funktion, Leber und Nieren zu n\u00e4hren, die Sehkraft zu verbessern, den Durst zu l\u00f6schen, zu entgiften und die Haut zu versch\u00f6nern. Von der Zeit, als Maulbeeren in der Antike gegessen wurden, bis in die Gegenwart gibt es viele Aufzeichnungen \u00fcber ihre Verwendung als Medizin. Maulbeeren sind im Volksmund als \"Chinesischer Fruchtk\u00f6nig\", \"Heilige Frucht des Volkes\" und \"Langlebigkeitsfrucht\" bekannt.<\/p>\n\n\n\n

 Maulbeeren sind auch unter den Namen Maulbeersamen, Maulbeerdatteln usw. bekannt. Wenn Maulbeeren noch nicht reif sind, haben sie eine gr\u00fcne Farbe und schmecken sauer. Wenn sie voll ausgereift sind, werden sie violett-schwarz, zart, saftig und s\u00fc\u00df im Geschmack. Obwohl die Maulbeere eine kleine Frucht ist, ist ihr einzigartiger Geschmack f\u00fcr viele Menschen nach dem Verzehr unvergesslich. Die reife Maulbeerfrucht ist sehr nahrhaft. Die Fr\u00fcchte wachsen sehr dicht und sind in eine ovale oder l\u00e4ngliche Bl\u00fctentraube integriert. Die verschiedenen Sorten haben unterschiedliche Fruchtgr\u00f6\u00dfen. Das Einzige, was unver\u00e4ndert bleibt, ist der Geschmack, der anfangs gr\u00fcn ist und bei der Reifung fleischig, schwarz-violett oder rot wird. K\u00fcnstlich gez\u00fcchtete Maulbeerb\u00e4ume wachsen in der Regel auf H\u00fcgeln, an H\u00e4ngen, in der N\u00e4he von D\u00f6rfern, Feldern usw. Maulbeeren k\u00f6nnen in den meisten Gebieten des Landes wachsen und werden haupts\u00e4chlich in Jiangsu, Zhejiang, Hunan, Sichuan, Hebei und anderen Orten in gro\u00dfen Mengen produziert.<\/p>\n\n\n\n

Chemische Substanzen und Funktionen, die in Extrakt aus Maulbeerfr\u00fcchten Anthocyane<\/a><\/h2>\n\n\n\n

 Viele wissenschaftliche Forscher haben festgestellt, dass Maulbeeren reich an aktivem Eiwei\u00df, Vitaminen, Aminos\u00e4uren, Karotin, Mineralien und anderen chemischen Komponenten sind. Die N\u00e4hrstoffe sind 5-6 mal so hoch wie die von \u00c4pfeln und 4 mal so hoch wie die von Weintrauben. Sie haben eine Vielzahl von magischen Wirkungen. . In Anbetracht des hohen Eisengehalts der Maulbeerfrucht wurde in klinischen Anwendungen festgestellt, dass die Maulbeerfrucht die Anzahl des H\u00e4moglobins und der roten Blutk\u00f6rperchen erh\u00f6ht und eine nachhaltige Verbesserung von Appetitlosigkeit, M\u00fcdigkeit, Schwindel, Herzklopfen, Kurzatmigkeit usw. bewirkt, die durch ern\u00e4hrungsbedingte An\u00e4mie verursacht werden. Maulbeeren sind nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch sehr reich an N\u00e4hrwerten. Ihr regelm\u00e4\u00dfiger Verzehr ist von gro\u00dfem Nutzen f\u00fcr uns [1].<\/p>\n\n\n\n

 Dar\u00fcber hinaus enthalten Maulbeeren auch eine gro\u00dfe Menge an Resveratrol, das eine starke antioxidative Wirkung hat. Resveratrol kann die Oxidation von Low-Density-Lipoprotein wirksam verhindern, das normale Wachstum von Krebszellen im menschlichen K\u00f6rper effektiver hemmen und auch Viren im K\u00f6rper sicher und wirksam beseitigen. Abbildung 1 unten zeigt die Strukturformel von Resveratrol. Die Summenformel lautet C14H12O3 und die relative Molek\u00fclmasse betr\u00e4gt 228,25. Resveratrol ist ein Polyphenol-Phytoalexin, das von Pflanzen unter Einwirkung exogener Stimuli wie ultravioletter Lichtbestrahlung, mechanischer Besch\u00e4digung oder Pilzbefall produziert wird. Es wird in den Wurzeln, St\u00e4ngeln, Bl\u00e4ttern und Fr\u00fcchten der Pflanzen produziert und ist dort weit verbreitet; es hat gute antioxidative Eigenschaften [2]. Freie Radikale sind Nebenprodukte, die bei den normalen Stoffwechselprozessen des K\u00f6rpers entstehen. Wenn sich freie Radikale in gro\u00dfen Mengen im K\u00f6rper ansammeln, k\u00f6nnen sie Proteine und DNA durch oxidative Modifikation zerst\u00f6ren und Zellsch\u00e4den oder sogar den Tod verursachen, was zu verschiedenen physiologischen Krankheiten f\u00fchren kann. Die antioxidative F\u00e4higkeit des Resveratrols besteht darin, freie Radikale abzufangen und ihre Produktion zu hemmen, wodurch das Wachstum von Krebszellen im menschlichen K\u00f6rper gehemmt wird [3]. Resveratrol wurde in den letzten Jahren als eine neue Art von Anti-Krebs-Medikament bezeichnet, und Maulbeeren enthalten diesen Inhaltsstoff, so dass Maulbeeren auch pharmakologische Wirkungen gegen Krebs haben [4].<\/p>\n\n\n\n

 Die Maulbeeren enthalten N\u00e4hrstoffe wie Gerbs\u00e4ure, Fetts\u00e4uren, Apfels\u00e4ure usw. Apfels\u00e4ure, auch bekannt als 2-Hydroxybernsteins\u00e4ure, ist ein Feuchthaltemittel, das Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen und in der Haut binden kann. Gerbs\u00e4ure, auch Tannins\u00e4ure genannt, ist eine organische Verbindung mit der Summenformel C76H52O46. Sie kann zur Behandlung von bakteriellen Infektionskrankheiten des Darms eingesetzt werden. Fetts\u00e4uren sind eine Art von Verbindung, die aus drei gemeinsamen Elementen besteht: Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Sie sind auch die Hauptbestandteile von Phospholipiden, Neutralfetten und Glykolipiden. Fetts\u00e4uren k\u00f6nnen zur Versorgung mit den Vitaminen A, D, E und K beitragen. Ihre Aufnahme hat au\u00dferdem die Wirkung, Fett oxidativ abzubauen, die Blutfettwerte zu senken und Gef\u00e4\u00dfsklerose vorzubeugen. Da Maulbeeren diese N\u00e4hrstoffe enthalten, k\u00f6nnen sie die Milz und den Magen st\u00e4rken und die Verdauung f\u00f6rdern, und sie k\u00f6nnen auch zur Behandlung von Durchfall aufgrund von Verdauungsst\u00f6rungen eingesetzt werden [5].<\/p>\n\n\n\n

 Getrocknete Maulbeeren l\u00f6sen nicht nur dieses Problem, sondern bewahren auch den Geschmack und die Wirksamkeit der Maulbeeren in h\u00f6chstem Ma\u00dfe. Als Trockenfr\u00fcchte enthalten getrocknete Maulbeeren Apfels\u00e4ure, die Vitamine B1, B2, Karotin usw. sowie Anthocyane, Resveratrol und andere Stoffe. Die Anthocyane, die auch als Anthocyanidine bezeichnet werden, sind eine Klasse von Anthocyanen, die in der Natur weit verbreitet sind. Wasserl\u00f6sliche nat\u00fcrliche Pigmente in Pflanzen, Abbildung 4 ist die Grundstruktur von Anthocyanen, R1 und R2 sind H, OH oder OCH3, R3 ist eine Zuckergruppe oder H, R4 ist eine Zuckergruppe oder OH, und Anthocyanin ist ein weiterer Effekt Es ist ein sehr starkes Antioxidans. Nach der Einnahme einer bestimmten Menge an Anthocyanen kann es die normalen Verbindungen der K\u00f6rperzellen im K\u00f6rper aufrechterhalten, das Blut in den Blutgef\u00e4\u00dfen stabilisieren, die g\u00fcnstige Zirkulation der Mikrogef\u00e4\u00dfe f\u00f6rdern und den ordnungsgem\u00e4\u00dfen Fluss der Kapillaren und Venen kontrollieren. Sie ist vor allem bei weiblichen Landsleuten sowie bei Menschen mittleren und h\u00f6heren Alters beliebt [6]. Verschiedene Menschen essen getrocknete Maulbeeren auf unterschiedliche Weise. Manche Menschen verwenden getrocknete Maulbeeren zum Einweichen in Tee und f\u00fcgen Maulbeeren als Appetitanreger bei der Zubereitung von Brei hinzu. Manche Menschen verwenden getrocknete Maulbeeren f\u00fcr die Zubereitung einiger typischer Desserts, die sowohl gut als auch lecker sind. Sie haben einen einzigartigen Geschmack und k\u00f6nnen eine Menge Farbe hinzuf\u00fcgen. Ganz gleich, wie sie verwendet wird, ihr N\u00e4hrwert kommt voll zum Tragen. Dar\u00fcber hinaus wurden in getrockneten Maulbeeren Stoffe wie RES nachgewiesen, die Gensequenzen stimulieren, das Wachstum von Krebszellen weitgehend hemmen, den Vorteil der Immunf\u00f6rderung aufrechterhalten und auch die ungerichtete Ausbreitung von Tumorzellen verhindern und die Trennung von Krebs und Anti-Krebs verhindern k\u00f6nnen. \u00d6ffnen Sie nicht seinen Beitrag. Gleichzeitig hat es auch den Effekt, dass die Blutzellen schnell wachsen und das Blut wieder aufgef\u00fcllt wird. Ob M\u00e4nner oder Frauen, die nierenst\u00e4rkende Wirkung ist betr\u00e4chtlich und verdient Anerkennung. Dar\u00fcber hinaus machen sich viele Eltern Sorgen um die intellektuelle Entwicklung ihrer Kinder und kaufen viele Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, aber in Wirklichkeit k\u00f6nnen Maulbeerfr\u00fcchte auch die intellektuelle Entwicklung ihrer Kinder f\u00f6rdern [7].<\/p>\n\n\n\n

 Die Maulbeere ist eine Frucht, die f\u00fcr alle Altersgruppen geeignet ist. Sie ist lecker, aber man sollte nicht zu viel davon essen. Es gibt auch einige Tabus in der Ern\u00e4hrung. Zun\u00e4chst einmal wurde mit chemischen Analysemethoden festgestellt, dass Maulbeeren Stoffe enthalten, die Trypsin hemmen. Es wird empfohlen, nicht zu viele Maulbeeren auf einmal zu essen. Wenn man zu viele isst, wird die Aktivit\u00e4t der Verdauungsenzyme im Darm geschw\u00e4cht. Die Betonung liegt auf It's Trypsin. Sein Mangel kann eine h\u00e4morrhagische Darmentz\u00fcndung verursachen, und bei manchen Menschen k\u00f6nnen Schwindel und Nasenbluten auftreten. Obwohl Maulbeeren k\u00f6stlich sind, sollten sie daher nur in Ma\u00dfen verzehrt werden.<\/p>\n\n\n\n

 Zweitens d\u00fcrfen Maulbeerfr\u00fcchte und Enteneier nicht im gleichen Zeitraum verzehrt werden, da dies sonst zu Magenbeschwerden und Verdauungsst\u00f6rungen f\u00fchrt. Es ist auch wichtig zu beachten, dass Maulbeeren nicht zusammen mit Meeresfr\u00fcchten gegessen werden k\u00f6nnen, da Maulbeeren Gerbs\u00e4ure enthalten und Meeresfr\u00fcchte eine gro\u00dfe Menge an Eiwei\u00df enthalten. Die Kombination von Gerbs\u00e4ure und Eiwei\u00df mindert den therapeutischen Wert der nahrhaften Lebensmittel und verursacht au\u00dferdem Magenschleimhautsch\u00e4den und Verdauungsst\u00f6rungen [8].<\/p>\n\n\n\n

 Wie sind die \"sieben Wirkungen einer Maulbeere\" zu verstehen?<\/h2>\n\n\n\n

 Wir wissen, dass Maulbeeren klein und unscheinbar unter der schillernden Vielfalt der Fr\u00fcchte sind, aber wenn man sie erst einmal richtig verstanden hat, wird einem der Wert, den sie verk\u00f6rpern, die Sprache verschlagen. Lernen wir, wie eine Maulbeere ihre sieben Funktionen verk\u00f6rpert.<\/p>\n\n\n\n

 Eine der Funktionen ist der Schutz der Blutgef\u00e4\u00dfe: Die feinen Partikel, die auf der Oberfl\u00e4che der Maulbeeren wie Sand aussehen, sind in Wirklichkeit kleine Samen. Sie enthalten eine Vielzahl von unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und k\u00f6nnen Fett abbauen und Gewicht verlieren, Arteriosklerose vorbeugen, die Verh\u00e4rtung von Knochen, Gelenken und B\u00e4ndern verhindern und den Stoffwechsel f\u00f6rdern. funktion. Es kann das kr\u00e4ftige Wachstum der roten Blutk\u00f6rperchen f\u00f6rdern, verhindern, dass die Zahl der wei\u00dfen Blutk\u00f6rperchen deutlich abnimmt, und hat unterst\u00fctzende Wirkungen bei der Behandlung von Diabetes, An\u00e4mie, Bluthochdruck, Hyperlipid\u00e4mie, koronarer Herzkrankheit, Neurasthenie und anderen Krankheiten [9].<\/p>\n\n\n\n

 Die zweite Funktion ist schwarzes Haar: Die Gesundheit der Nieren steht in engem Zusammenhang mit dem Haar, und Maulbeeren haben die Wirkung, die Nieren zu n\u00e4hren. \u00c4ltere Menschen sagen oft, dass, wenn das Nieren-Qi nicht stark ist, die Haare grau werden. Jeder w\u00fcnscht sich schwarzes Haar, vor allem in diesem schnelllebigen Leben. Wenn Maulbeeren auf dem Markt sind, sollten Sie daher mehr frische Maulbeeren pfl\u00fccken, denn frische Fr\u00fcchte haben mehr Duft [9].<\/p>\n\n\n\n

\u00a0Die dritte Funktion ist die Anti-Krebs-Funktion: Der Maulbeerbaum tr\u00e4gt an seinen Zweigen frische Maulbeerbl\u00e4tter, die reich an Anthocyane<\/a>. Aus chemischer Sicht haben Anthocyane eine antioxidative Wirkung. Wenn sie dem K\u00f6rper zugef\u00fchrt werden, k\u00f6nnen sie Krebs vorbeugen und bek\u00e4mpfen. Wirksamkeit[9].<\/p>\n\n\n\n

 Die vierte Sch\u00f6nheitsfunktion: Die Maulbeerfrucht ist eine gute Frucht und Medizin f\u00fcr Menschen mittleren und h\u00f6heren Alters, um sich fit zu halten, ihren K\u00f6rper zu st\u00e4rken, ihre Haut zu versch\u00f6nern und dem Altern zu widerstehen. Viele \u00e4ltere Menschen lieben sie sehr. Die Anthocyane in Maulbeeren k\u00f6nnen freie Radikale in der Haut neutralisieren, die durch ultraviolette Strahlen gesch\u00e4digt werden, eine Rolle bei der Hautpflege spielen und die Alterung der Hautzellen verz\u00f6gern. Sie k\u00f6nnen auch die Versorgung der Haut mit Blutzellen verbessern, die Haut n\u00e4hren, die Haut glatt und zart machen und die Hautalterung verz\u00f6gern [9].<\/p>\n\n\n\n

 F\u00fcnfte Funktion: Abf\u00fchrmittel: Die Maulbeere ist eine k\u00fchlende Frucht, aber nicht so, wie wir sie w\u00f6rtlich verstehen. Sie ist k\u00fchl, aber nicht kalt. Nach dem Verzehr beschleunigen die Ausscheidungen im Darm die Peristaltik, so dass der Stuhlgang leichter vonstatten geht [9].<\/p>\n\n\n\n

 Die sechste Wirkung ist die Verbesserung der Sehkraft: Maulbeeren haben die Wirkung, die Leber zu n\u00e4hren. Wenn die Leber gesund ist, werden die Augen hell sein. Die Anthocyane in der Schale der Maulbeeren k\u00f6nnen auch die winzigen Blutgef\u00e4\u00dfe in den Augen erweitern, was die Wirkung hat, das Blut zu n\u00e4hren und die Sehkraft zu verbessern [9].<\/p>\n\n\n\n

 Die siebte Funktion ist der Schutz des Magens: Maulbeeren k\u00f6nnen den Mangel an Magensaft im K\u00f6rper ausgleichen, den Verdauungsdruck des Magensaftes f\u00f6rdern und die Verdauung beschleunigen. Gleichzeitig kann sie die Magen-Darm-Schleimhaut stimulieren, die Aussch\u00fcttung gro\u00dfer Mengen von Darmhormonen f\u00f6rdern, die Magen-Darm-Motilit\u00e4t erh\u00f6hen und den Stoffwechsel beschleunigen. Dar\u00fcber hinaus hat es die Funktion, Leber und Nieren zu n\u00e4hren und zu st\u00e4rken [9].<\/p>\n\n\n\n

Referenzen<\/p>\n\n\n\n

 [1] Pu Zhaohe. Maulbeeren sind wirksam bei der Ern\u00e4hrung von Blut und der Behandlung von Mangelerscheinungen [J]. L\u00e4ndliche Wissenschaft und Technologie, 2014.<\/p>\n\n\n\n

 [2]Sanders TH, Mc Michael Jr RW, Hendrix KW. Vorkommen von Resveratrol in essbaren Erdn\u00fcssen[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2000(48): 1243-1246<\/p>\n\n\n\n

 [3] Sun Ying, Huang Mingliang, Wang Hua. Forschungsfortschritt \u00fcber die antioxidativen Eigenschaften und die Sicherheit von Resveratrol [J]. Food Industry, 2013, 3 4(04): 177-180.<\/p>\n\n\n\n

 [4] Feng Jinmei. Analyse der pharmakologischen Wirkungen der Maulbeere [J]. China Agricultural Information, 2013, No.154(13): 239.<\/p>\n\n\n\n

 [5] Ma Zengming. Der geschickte Verzehr von Maulbeeren kann Ihre Gesundheit f\u00f6rdern[J]. Family Medicine (Second Half of the Month), 2014, No.492(05): 44<\/p>\n\n\n\n

 [6] Yu Lun. Entwicklung und Forschung von Maulbeeren [J]. Modern Food, 2019(18):67-70.<\/p>\n\n\n\n

 [7] Qiu Minyi, Jin Xiaoyan, Zhang Caijuan, et al. Analysis of weight loss and lipid-lowering effects and acute toxicity of RS3 type plantain taro resistant starch [J]. Chinese Journal of Experimental Prescriptions, 2019, 25 (1): 149-156<\/p>\n\n\n\n

 [8] Xia Chuanlin, Yin Hao, Wang Xiangjun, Wu Jinxuan, Xia Wenyin, Pu Jun, Guo Junying, Feng Jun. Forschungsfortschritt und umfassende Nutzung der funktionellen Komponenten von Maulbeeren [J]. Sichuan Sericulture, 2021, 49(03): 42- 45.<\/p>\n\n\n\n

 [Eine Maulbeere und sieben Heilkr\u00e4uter[J]. Health Guide, 2021, 27(03): 54.<\/p>\n (