{"id":3563,"date":"2023-11-28T16:11:27","date_gmt":"2023-11-28T08:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.backvita.com\/?p=3563"},"modified":"2024-04-13T00:10:48","modified_gmt":"2024-04-12T16:10:48","slug":"can-lycopene-anti-aging","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.backvita.com\/de\/kann-lycopin-gegen-das-altern-helfen\/","title":{"rendered":"Kann Lycopin Anti-Aging?"},"content":{"rendered":"
\"Kann<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00a0Was ist Lycopin<\/a>?<\/h2>\n\n\n\n

 Lycopin ist ein in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommendes Carotinoid und ein rotes Pigment. Dunkelroter, nadelartiger Kristall, l\u00f6slich in Chloroform, Benzol und \u00d6l, aber unl\u00f6slich in Wasser. Es ist instabil gegen\u00fcber Licht und Sauerstoff und f\u00e4rbt sich braun, wenn es Eisen ausgesetzt wird. Summenformel C40H56, relative Molek\u00fclmasse 536,85. Die Molekularstruktur besteht aus 11 konjugierten Doppelbindungen und 2 nicht konjugierten Doppelbindungen, die einen linearen Kohlenwasserstoff bilden. Es hat keine physiologische Aktivit\u00e4t von Vitamin A, aber eine starke antioxidative Funktion.<\/p>\n\n\n\n

 Der Gehalt ist in reifen roten Fr\u00fcchten h\u00f6her, insbesondere in Tomaten, Karotten, Wassermelonen, Papayas und Guaven. Es kann als Pigment in der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden und wird auch h\u00e4ufig als Rohstoff f\u00fcr antioxidative, gesunde Lebensmittel eingesetzt.<\/p>\n\n\n\n

 Lycopin ist in Tomaten, Tomatenprodukten, Wassermelone, Grapefruit und anderen Fr\u00fcchten weit verbreitet. Es ist das Hauptpigment in reifen Tomaten und eines der h\u00e4ufigsten Carotinoide.<\/p>\n\n\n\n

 1989 entdeckte MASCIO, dass Lycopin unter allen Carotinoiden die h\u00f6chste Singulett-Sauerstoff-L\u00f6schaktivit\u00e4t aufweist. In der Folge wurde die Erforschung der Funktion von Lycopin zu einem hei\u00dfen Thema. Zu den Forschungsinhalten geh\u00f6ren die Absorption und der Stoffwechsel von Lycopin, die Verringerung des Risikos von Prostatakrebs und anderen Tumoren sowie von Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch Lycopin, die Gewinnung von Lycopin und Messverfahren usw.<\/p>\n\n\n\n

Quelle der Lycopin<\/a><\/h2>\n\n\n\n

 S\u00e4ugetiere k\u00f6nnen Lycopin nicht selbst synthetisieren und m\u00fcssen es aus Gem\u00fcse und Fr\u00fcchten beziehen. Lycopin ist haupts\u00e4chlich in Lebensmitteln wie Tomaten, Wassermelonen, Grapefruits und Guaven enthalten. Die Menge an Lycopin in Tomaten variiert je nach Sorte und Reifegrad.<\/p>\n\n\n\n

 Je h\u00f6her der Reifegrad, desto h\u00f6her ist der Lycopingehalt. Der Lycopingehalt in frischen, reifen Tomaten liegt im Allgemeinen bei 31 bis 37 mg\/kg. Der Lycopingehalt in \u00fcblicherweise verzehrtem Tomatensaft\/-so\u00dfe liegt je nach Konzentration und Zubereitungsart bei 93 bis 290 mg\/kg. Fr\u00fcchte mit h\u00f6herem Lycopingehalt sind auch Guave (ca. 52 mg\/kg), Wassermelone (ca. 45 mg\/kg), Grapefruit (ca. 14,2 mg\/kg) usw. Karotten, K\u00fcrbisse, Pflaumen, Kaki, Pfirsiche, Mangos, Granat\u00e4pfel, Weintrauben und andere Obst- und Gem\u00fcsesorten k\u00f6nnen ebenfalls eine geringe Menge Lycopin liefern (0,1 bis 1,5 mg\/kg).<\/p>\n\n\n\n

Lycopin-Wirkung<\/h2>\n\n\n\n

 Die langkettige, mehrfach unges\u00e4ttigte Olefin-Molekularstruktur von Lycopin verleiht ihm eine starke F\u00e4higkeit zur Beseitigung freier Radikale und antioxidative Wirkung. Die derzeitige Forschung \u00fcber seine biologischen Wirkungen konzentriert sich haupts\u00e4chlich auf Antioxidantien, die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Verringerung genetischer Sch\u00e4den und die Hemmung der Entwicklung von Tumoren.<\/p>\n\n\n\n

die F\u00e4higkeit des Organismus, oxidativen Stress zu bew\u00e4ltigen, und die entz\u00fcndungshemmende Wirkung zu verst\u00e4rken<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00a0Oxidative Sch\u00e4den gelten als eine der Hauptursachen f\u00fcr das vermehrte Auftreten von Krebs sowie von Herz- und Gef\u00e4\u00dfkrankheiten. Die in vitro antioxidative Kapazit\u00e4t von Lycopin<\/a> wurde durch zahlreiche Experimente best\u00e4tigt. Die F\u00e4higkeit von Lycopin, Singulett-Sauerstoff zu l\u00f6schen, ist mehr als doppelt so hoch wie die des derzeit h\u00e4ufig verwendeten Antioxidans \u03b2-Carotin und 100-mal h\u00f6her als die von Vitamin E.<\/p>\n\n\n\n

Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zerebrovaskul\u00e4ren Erkrankungen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

 Lycopin ist in der Lage, Gef\u00e4\u00dfabf\u00e4lle gr\u00fcndlich zu beseitigen, die Plasmacholesterinkonzentration zu regulieren, Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) vor Oxidation zu sch\u00fctzen, oxidierte Zellen zu reparieren und zu verbessern, die Bildung von interzellul\u00e4ren Gliazellen zu f\u00f6rdern und die Flexibilit\u00e4t der Blutgef\u00e4\u00dfe zu verbessern. Eine \u00dcbersichtsstudie zeigte, dass die Lycopinkonzentration im Serum negativ mit dem Auftreten von Hirninfarkten und Hirnblutungen korreliert. Untersuchungen zur Anti-Atherosklerose-Wirkung von Lycopin bei Kaninchen zeigen, dass Lycopin den Serumspiegel von Gesamtcholesterin (TC), Triglyceriden (TG) und Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C) bei Kaninchen wirksam senken kann. Die Wirkung ist gleichwertig mit der von Fluvastatin-Natrium. Andere Studien haben gezeigt, dass Lycopin eine sch\u00fctzende Wirkung auf die lokale zerebrale Isch\u00e4mie hat. Es hemmt vor allem die Aktivit\u00e4t der Gliazellen und verringert durch antioxidative und radikalfangende Wirkungen den Bereich der zerebralen Perfusionssch\u00e4den.<\/p>\n\n\n\n

Schutz der Haut<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

 Lycopin hat auch die Funktion, Hautsch\u00e4den durch Strahlung oder ultraviolette Strahlung (UV) zu verringern. Wenn die Haut mit UV-Strahlen bestrahlt wird, verbindet sich das Lycopin in der Haut mit den durch die UV-Strahlen erzeugten freien Radikalen und sch\u00fctzt das Hautgewebe vor Sch\u00e4den. Im Vergleich zur Haut ohne UV-Bestrahlung ist das Lycopin um 31% auf 46% reduziert, und der Gehalt an anderen Inhaltsstoffen ist fast gleich. konstant. Studien haben gezeigt, dass der t\u00e4gliche Verzehr von Lycopin-reichen Lebensmitteln UV-Strahlung bek\u00e4mpfen und durch UV-Bestrahlung verursachte Erytheme verhindern kann. Lycopin kann auch freie Radikale in den Epidermiszellen abfangen und hat eine signifikante Wirkung auf das Verblassen von Altersflecken.<\/p>\n\n\n\n

St\u00e4rkung der Immunit\u00e4t<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

 Lycopin kann Immunzellen aktivieren, Phagozyten vor ihren eigenen oxidativen Sch\u00e4den sch\u00fctzen, die Vermehrung von T- und B-Lymphozyten f\u00f6rdern, die Funktion von Effektor-T-Zellen stimulieren, die Produktion bestimmter Interleukine f\u00f6rdern und die Produktion von Entz\u00fcndungsmediatoren hemmen. Studien haben ergeben, dass die Einnahme von Lycopin-Kapseln in moderaten Dosen die Immunit\u00e4t des K\u00f6rpers verbessern und die durch akute Belastung verursachten Sch\u00e4den an der Immunit\u00e4t des K\u00f6rpers verringern kann. Die Fruchtbarkeit wird dadurch verbessert.<\/p>\n (