{"id":3723,"date":"2023-12-02T13:31:23","date_gmt":"2023-12-02T05:31:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.backvita.com\/?p=3723"},"modified":"2024-04-13T00:09:39","modified_gmt":"2024-04-12T16:09:39","slug":"vitamin-b12","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.backvita.com\/de\/vitamin-b12\/","title":{"rendered":"Vitamin B12"},"content":{"rendered":"
\"Vitamin<\/figure><\/div>\n\n\n\n

 Vitamin B\u2081\u2082 ist auch als Cyanocobalamin und Cobalamin bekannt. Die wichtigsten Formen von Vitamin B\u2081\u2082 im K\u00f6rper sind Cyanocobalamin, Hydroxocobalamin, Methylcobalamin und 5\u2032-Deoxyadenosylcobalamin. Bei den beiden letztgenannten handelt es sich um die aktive Form von Vitamin B\u2081\u2082.<\/p>\n\n\n\n

 Vitamin B\u2081\u2082 in der Nahrung ist mit Eiwei\u00df verbunden. Nach dem Essen wird Vitamin B\u2081\u2082 unter Einwirkung von Magens\u00e4ure, Pepsin und Trypsin freigesetzt und verbindet sich mit einem vom Magen ausgeschiedenen Glykoprotein-Intrinsic-Faktor zu Vitamin B\u2081\u2082-intrinsic. Der Faktorkomplex wird dann im Ileum resorbiert. Vitamin B12, das nicht an den Intrinsic-Faktor gebunden ist, wird mit den F\u00e4kalien ausgeschieden.<\/p>\n\n\n\n

 Eine unzureichende Magens\u00e4uresekretion, ein angeborener Intrinsic-Factor-Mangel, eine Magenerkrankung, eine unzureichende Sekretion von Enzymen der Bauchspeicheldr\u00fcse, eine Erkrankung des Darms usw. f\u00fchren daher zu einer verminderten Absorption von Vitamin B12 und damit zu Krankheiten.<\/p>\n\n\n\n

 Die im K\u00f6rper gespeicherte Menge an Vitamin B12 ist sehr gering, etwa 2 bis 3 mg, und es wird haupts\u00e4chlich in der Leber gespeichert.<\/p>\n\n\n\n

 Der enterohepatische Kreislauf von Vitamin B\u2081\u2082 ist sehr wichtig f\u00fcr seine Wiederverwendung und Stabilit\u00e4t im K\u00f6rper. Normalerweise kann etwa die H\u00e4lfte des von der Leber \u00fcber die Galle in den D\u00fcnndarm ausgeschiedenen Vitamin B\u2081\u2082 r\u00fcckresorbiert werden.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B12<\/a> ist am Methionin-Stoffwechsel beteiligt und verhindert eine Hyperhomocystein\u00e4mie<\/h2>\n\n\n\n

 Als Coenzym der Methioninsynthase katalysiert Vitamin B12 die Umwandlung von 5-Methyltetrahydrofolat in Tetrahydrofolat, \u00fcbertr\u00e4gt die Methylgruppe auf Homocystein (Hcy) und synthetisiert Methionin unter der Wirkung der Methioninsynthase. Der Methionin-Homocystein-Stoffwechsel h\u00e4lt das Gleichgewicht der zellul\u00e4ren und zirkulierenden Hcy-Konzentrationen aufrecht. Viele Krankheiten, die durch Vitamin B12-Mangel verursacht werden, h\u00e4ngen mehr oder weniger mit dieser Funktion zusammen.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B12 f\u00f6rdert die Entwicklung und Reifung der roten Blutk\u00f6rperchen und beugt der pernizi\u00f6sen An\u00e4mie vor<\/h2>\n\n\n\n

 Vitamin B12 ist an h\u00e4matopoetischen Prozessen wie der Bildung roter Blutk\u00f6rperchen und der Eisenaufnahme beteiligt. Es f\u00f6rdert vor allem die Reifung der roten Blutk\u00f6rperchen im h\u00e4matopoetischen System. Bei einem Mangel an Vitamin B12 ist die biochemische Reaktion der Umwandlung von Desoxyuridin-Nukleosid in Desoxythymidin-Nukleosid in den Zellen blockiert, was zu einer Verlangsamung der Wachstumsrate der roten Blutk\u00f6rperchen f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B12<\/a> verbessert die Verwertung von Fols\u00e4ure<\/h2>\n\n\n\n

 Vitamin B12 kann den Transfer und die Speicherung von Fols\u00e4ure in den Zellen sch\u00fctzen, die Effizienz ihrer Verwertung erh\u00f6hen und den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen f\u00f6rdern.<\/p>\n\n\n\n

 Ein Mangel an Vitamin B12 beeintr\u00e4chtigt die \u00dcbertragung von Methylgruppen von Homocystein auf Methionin, reduziert die F\u00e4higkeit von 5-Methyltetrahydrofolat, Methylgruppen zu \u00fcbertragen, f\u00f6rdert die Anh\u00e4ufung von Methylgruppen in den Zellen und verringert die Verwertungseffizienz von Fols\u00e4ure.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B12 sch\u00fctzt das Nervensystem<\/h2>\n\n\n\n

 Vitamin-B12-Mangel kann zu kombinierten degenerativen Erkrankungen des R\u00fcckenmarks und der wei\u00dfen Substanz des Gehirns f\u00fchren. Vitamin B12 ist am Myelinisierungsprozess beteiligt, so dass neuropathologische Ver\u00e4nderungen, die durch Vitamin B12-Mangel verursacht werden, durch Demyelinisierung gekennzeichnet sind. Verwandte Krankheiten sind: Alzheimer-Krankheit, Parkinson-Krankheit und andere h\u00e4ufige Krankheiten.<\/p>\n\n\n\n

 Die ersten Anzeichen eines Vitamin-B12-Mangels bei Kindern sind eine abnorme Stimmung, ein dumpfer Ausdruck, eine langsame Reaktion und schlie\u00dflich eine An\u00e4mie.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B12 und Schwangerschaft<\/h2>\n\n\n\n

 Vitamin-B12-Mangel wird mit negativen Schwangerschaftsfolgen wie fetalen Neuralrohrdefekten, Fr\u00fchgeburten, Fehlgeburten, Pr\u00e4eklampsie, Plazentaabbruch, fetaler Wachstumsrestriktion und Schwangerschaftsdiabetes in Verbindung gebracht.<\/p>\n\n\n\n

Hauptursachen f\u00fcr Vitamin B12-Mangel<\/h2>\n\n\n\n

\u2460 Unzureichende Zufuhr, z. B. bei langfristiger veganer Ern\u00e4hrung<\/p>\n\n\n\n

Malabsorption, z. B. bei \u00e4lteren Menschen und Menschen mit geringer Magens\u00e4uresekretion, z. B. nach Gastrektomie<\/p>\n\n\n\n

\u2462Erh\u00f6hter Bedarf, z. B. bei Schwangerschaft, Wochenbett, Bandwurmerkrankung usw.<\/p>\n\n\n\n

Angeborene Vitamin-B12-Stoffwechselst\u00f6rung, z. B. angeborener Mangel an Intrinsic Factor usw.<\/p>\n\n\n\n

\u2464Medikamentenbedingter Mangel. Studien haben ergeben, dass orales Metformin zu einer Abnahme des Vitamin-B12-Serumspiegels f\u00fchren kann.<\/p>\n\n\n\n

Symptome von Vitamin B12<\/a> Mangel<\/h2>\n\n\n\n

\u2460 Megaloblastische An\u00e4mie<\/p>\n\n\n\n

 \u2461 Hyperhomocystein\u00e4mie: Erh\u00f6ht das Risiko von Arteriosklerose, Thrombose und Bluthochdruck.<\/p>\n\n\n\n

 Neuropathie: Neurologische Symptome wie Depression, Ged\u00e4chtnisverlust und Zittern der Gliedma\u00dfen k\u00f6nnen auftreten.<\/p>\n\n\n\n

Wichtigste Nahrungsquellen f\u00fcr Vitamine<\/h2>\n\n\n\n

 Vitamin B\u2081\u2082 in der Ern\u00e4hrung stammt aus tierischen Lebensmitteln. Die wichtigsten Nahrungsquellen sind Fleisch, tierische Innereien, Fisch, Gefl\u00fcgel, Schalentiere und Eier. Weniger enthalten sind Milch und Milchprodukte. Pflanzliche Lebensmittel enthalten es grunds\u00e4tzlich nicht, daher sollten Vegetarier darauf achten, Vitamin B\u2081\u2082 zu supplementieren.<\/p>\n\n\n\n

 Referenzen:<\/p>\n\n\n\n

\u00a0[1] Chinesische Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung. Referenzzufuhr von N\u00e4hrstoffen f\u00fcr die chinesische Bev\u00f6lkerung. Beijing: Science Press, 2014. [2]Rush EC , Katre P , Yajnik CS . Vitamin B12: Ein-Kohlenstoff-Stoffwechsel, f\u00f6tales Wachstum und Programmierung f\u00fcr chronische Krankheiten[J]. European journal of clinical nutrition, 2014, 68(1):2.[3]Micle O, Muresan M, Antal L, et al. The influence of homocysteine and oxidative stress on pregnancy outcome[J]. J Med Life, 2012, 5(1):68-73.[4]Creus, Montserrat, et al. \"Plasma-Homocystein- und Vitamin-B12-Serumspiegel, Folatkonzentration in den roten Blutk\u00f6rperchen, C677T-Methylentetrahydrofolat-Reduktase-Genmutation und Risiko einer wiederkehrenden Fehlgeburt: eine Fall-Kontroll-Studie in Spanien.\" Clinical Chemistry & Laboratory Medicine 51.3(2013):693-699.[ 5]Li Hongtao, Zhao Yingchun. Vitamin B12 und Erkrankungen des zentralen Nervensystems[J]. Chinese Journal of General Practitioners, 2012, 11(11):3.[6]Fu Yi, Chen Shengdi, Lu Guoqiang. Hyperhomocysteinemia Discussion on the relationship between cerebral infarction and Parkinson's disease [J]. Chinesische Mikrozirkulation, 2003, 7(4):3.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin B12<\/a> Anbieter: www.backvita.com<\/em>
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Telefon: +86 (029) 8187 2325<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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