{"id":7472,"date":"2024-07-18T08:49:22","date_gmt":"2024-07-18T00:49:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.backvita.com\/?p=7472"},"modified":"2025-02-06T10:46:54","modified_gmt":"2025-02-06T02:46:54","slug":"efficacy-of-strawberries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.backvita.com\/de\/wirksamkeit-von-erdbeeren\/","title":{"rendered":"Wirksamkeit von Erdbeeren"},"content":{"rendered":"
\"Erdbeerpulver\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Was ist eine Erdbeere?<\/h2>\n\n\n\n

Erdbeerpulver, auch Ananas-Erdbeere genannt, auch bekannt als \"Gro\u00dfblumige Erdbeere\" (Himbeere, etc.). Rosengew\u00e4chse. Ein mehrj\u00e4hriges Kraut. Fruchtdurchmesser 1,5~3 cm, leuchtend rot. Es gibt viele Sorten, Fruchtform, Fruchtfarbe und Gr\u00f6\u00dfe sind sehr unterschiedlich. Die meisten Sorten auf der ganzen Welt fallen in diese Kategorie. [1]<\/p>\n\n\n\n

Chinesische Kr\u00e4uteraufzeichnungen Erdbeere Lungenhusten, Entgiftung Schwellung. Haupt-Lungenhusten; Keuchhusten; Wunde an Mund und Zunge; Furunkel; Schlangenbisse, Verbr\u00fchungswunden. [2]<\/p>\n\n\n\n

Die moderne Ern\u00e4hrungswissenschaft h\u00e4lt Erdbeeren auch f\u00fcr eine sehr gesunde Frucht, die reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Kalium, Kalzium, Magnesium und anderen N\u00e4hrstoffen ist, die zur Erhaltung der Gesundheit des K\u00f6rpers und der richtigen physiologischen Funktion beitragen.<\/p>\n\n\n\n

Welche Auswirkungen hat die Erdbeere?<\/h2>\n\n\n\n

\u25cf \"Entz\u00fcndung\" ist nicht eine Infektion auftretende \"Entz\u00fcndung\" wird Symptome wie R\u00f6tung, Schwellung, Hitze, Schmerzen und so weiter, ist diese Entz\u00fcndung im K\u00f6rper versteckt, wie C-reaktives Protein (hsCRP), Tumor-Nekrose-Faktor TNF-a, usw., diese Stoffe unter bestimmten Bedingungen wird die Gesundheit sch\u00e4digen, f\u00fchren zu chronischen Entz\u00fcndungen des K\u00f6rpers, f\u00f6rdern Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen.<\/p>\n\n\n\n

In einer Metastudie der Northumbria University (Gro\u00dfbritannien), die 52 Studien zu chronischen Krankheiten umfasste, wurden acht verschiedene Fruchts\u00e4fte (Rinderbl\u00fctensaft, Cranberrysaft, Traubensaft, Granatapfelsaft, Heidelbeerpulver, Traubensaft, Himbeeren und gefriergetrocknete Erdbeeren) verglichen, um die endotheliale Dysfunktion, den Blutdruck, die Blutfette und entz\u00fcndliche Biomarker zu bewerten.<\/p>\n\n\n\n

Studien deuten darauf hin, dass die zus\u00e4tzliche Einnahme von Cranberry- oder Kirschsaft den Blutdruck verbessern kann. Bei den anderen genannten Fr\u00fcchten wurden keine weiteren signifikanten Verbesserungen beobachtet. [4]<\/p>\n\n\n\n

Illinois Institute of Technology (eine Studie des Instituts f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und -gesundheit), 34 Teilnehmer, die t\u00e4glich 50 g gefriergetrocknetes Erdbeerpulver zu sich nehmen, k\u00f6nnen die Gesundheit der Gef\u00e4\u00dfe verbessern, unabh\u00e4ngig von anderen metabolischen Ver\u00e4nderungen. Dies k\u00f6nnte mit der Wirkung der mikrobiellen phenolischen Metaboliten auf die Endothelfunktion nach dem Verzehr von Erdbeeren zusammenh\u00e4ngen. Die Aufnahme von Erdbeeren in eine herzgesunde Ern\u00e4hrung wird f\u00fcr Erwachsene mit m\u00e4\u00dfiger Hypercholesterin\u00e4mie empfohlen. [5]<\/p>\n\n\n\n

G\u00fcnstige kognitive F\u00e4higkeiten<\/h2>\n\n\n\n

Funktionelle Ver\u00e4nderungen im Gehirn w\u00e4hrend des Alterns k\u00f6nnen das Lernen und das Ged\u00e4chtnis, den Gang und das Gleichgewicht ver\u00e4ndern - in einigen F\u00e4llen f\u00fchren sie zu einem fr\u00fchen kognitiven Abbau, zu Behinderungen oder zu verletzten St\u00fcrzen bei \u00e4lteren Erwachsenen.<\/p>\n\n\n\n

Eine Studie mit 37 \u00e4lteren Erwachsenen (65 bis 75 Jahre alt), die 45 bzw. 90 Tage lang gefriergetrocknete Erdbeer-SB (24 g\/Tag) zu sich nahmen, um Gleichgewichts-, Gang- und kognitive Tests durchzuf\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Studien haben gezeigt, dass die Zugabe von SB zur Ern\u00e4hrung gesunder \u00e4lterer Menschen einige Aspekte der Kognition verbessern kann, nicht aber den Gang oder das Gleichgewicht, und es sind weitere Studien erforderlich, um dieses Ergebnis zu best\u00e4tigen. [6]<\/p>\n\n\n\n

Wohltuend f\u00fcr die Antioxidation<\/h2>\n\n\n\n

Erdbeeren enthalten viele bioaktive Verbindungen, wie z. B. Vitamin C<\/a> und Polyphenole, sowie Fols\u00e4ure, ein Vitamin, das besonders f\u00fcr Frauen im geb\u00e4rf\u00e4higen Alter wichtig ist.<\/p>\n\n\n\n

Eine Studie der Abteilung f\u00fcr Lebensmittelwissenschaft und menschliche Ern\u00e4hrung an der Universit\u00e4t von Regency in Japan untersuchte die kurzfristige Serumkonzentration Vitamin C <\/a>und Fols\u00e4urespiegel sowie der Gehalt an Antioxidantien in Lipoproteinen niedriger Dichte (LDL) bei 23 gesunden weiblichen Freiwilligen, die t\u00e4glich 500 g Erdbeerp\u00fcree konsumierten.<\/p>\n\n\n\n

Die Ergebnisse zeigten, dass Erdbeeren die antioxidative Kapazit\u00e4t gesunder junger Frauen verbesserten (2 Stunden nach dem Verzehr erreichten Vitamin C und Fols\u00e4ure Spitzenwerte; 1 Stunde nach dem Verzehr verz\u00f6gerte sich die Oxidation von Lipoproteinen niedriger Dichte, was auf eine erh\u00f6hte antioxidative Kapazit\u00e4t hindeutet; 0,5 Stunden nach dem Verzehr erreichten die Serumglukose- und Insulinwerte Spitzenwerte, was auf eine wichtige Quelle von Vitamin C und Fols\u00e4ure hindeutet). [7]<\/p>\n\n\n\n

Gut f\u00fcr das Herz<\/h2>\n\n\n\n

Mehrere klinische Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Erdbeeren das kardiometabolische Risiko verbessern kann, und ein erh\u00f6hter Gehalt an verzweigtkettigen Aminos\u00e4uren (BCAA) im K\u00f6rper steht m\u00f6glicherweise in engem Zusammenhang mit dem Auftreten und der Entwicklung von kardiovaskul\u00e4ren Stoffwechselkrankheiten (CMD). Zu den BCAA geh\u00f6ren Leucin, Isoleucin und Valin.<\/p>\n\n\n\n

In einer Studie der Abteilung f\u00fcr Kinesiologie und Ern\u00e4hrungswissenschaften an der Universit\u00e4t von Nevada, Las Vegas, USA, bei der drei Teilnehmer 14 Wochen lang t\u00e4glich 32 g Erdbeerpulver zu sich nahmen, wurden Blutproben, K\u00f6rperbau, Blutdruck sowie Daten zu Ern\u00e4hrung und k\u00f6rperlicher Aktivit\u00e4t untersucht.<\/p>\n\n\n\n

Studien haben gezeigt, dass Erdbeeren den Serumspiegel der verzweigtkettigen Aminos\u00e4uren Valin und Leucin signifikant verbessern, und eine Nahrungserg\u00e4nzung mit Erdbeeren verbessert signifikant die Stoffwechseleigenschaften des Serums von Erwachsenen mit kardiometabolischem Risiko. [8]<\/p>\n\n\n\n

Gut f\u00fcr den Cholesterinspiegel<\/h2>\n\n\n\n

Blutdruck und LDL-Cholesterin sind Risikofaktoren f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD).<\/p>\n\n\n\n

Eine Studie an der University of Arizona School of Nutritional Sciences and Health, 40 Teilnehmer, 13g\/ Tag gefriergetrocknetes Erdbeerpulver f\u00fcr 4 Wochen, bewertet kardiovaskul\u00e4re Marker.<\/p>\n\n\n\n

Studien haben gezeigt, dass Erdbeeren den Cholesterinspiegel bei \u00fcbergewichtigen oder fettleibigen Erwachsenen verbessern. [9]<\/p>\n\n\n\n

Wohltuend f\u00fcr die Darmflora<\/h2>\n\n\n\n

Erdbeeren, die reich an Polyphenolen und Ballaststoffen sind, haben eine pr\u00e4biotische Wirkung.<\/p>\n\n\n\n

In einer Studie der medizinischen Fakult\u00e4t der David Geffen School of Medicine, Center for Human Nutrition, wurden die Indikatoren der Darmmikrobiota bei 15 gesunden Erwachsenen untersucht, die sechs Wochen lang t\u00e4glich gefriergetrocknetes kalifornisches Erdbeerpulver (SBP) zu sich nahmen.<\/p>\n\n\n\n

\u25cf Es wurde festgestellt, dass gefriergetrocknetes kalifornisches Erdbeerpulver die F\u00fclle der Darmflora erh\u00f6ht, wodurch die Darmflora reguliert und der Stoffwechselstatus verbessert wird. [10]<\/p>\n\n\n\n

Backvita<\/p>\n\n\n\n

Referenzen:<\/h2>\n\n\n\n

1. Lei Jiajun\". Geschichte, aktuelle Situation und Entwicklungsstrategie der Erdbeererzeugung in China. Freunde der Obstbauern (2003).<\/p>\n\n\n\n

2. Redaktionsausschuss f\u00fcr Chinesische Materia Medica, Staatliche Verwaltung f\u00fcr Traditionelle Chinesische Medizin. Chinesische Materia Medica: eine ausgew\u00e4hlte Ausgabe. Shanghai Science and Technology Press, 1998.<\/p>\n\n\n\n

3. Luo X B, & He L M. (2011). N\u00e4hrwert und Gesundheitsfunktion von Erdbeeren. Journal of Food and Nutrition in China, 17(4), 3.<\/p>\n\n\n\n

4. Auswirkungen des chronischen Verzehrs bestimmter Fr\u00fcchte (Beeren, Zitrusfr\u00fcchte und Kirschen) auf CVD-Risikofaktoren: eine systematische \u00dcberpr\u00fcfung und Meta-Analyse randomisierter kontrollierter Studien<\/p>\n\n\n\n

5. Erdbeerkonsum, kardiometabolische Risikofaktoren und Gef\u00e4\u00dffunktion: Eine randomisierte, kontrollierte Studie bei Erwachsenen mit m\u00e4\u00dfiger Hypercholesterin\u00e4mie<\/p>\n\n\n\n

6. Die Ern\u00e4hrung mit Erdbeeren verbessert die kognitiven F\u00e4higkeiten in einer randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten Studie bei \u00e4lteren Erwachsenen<\/p>\n\n\n\n

7. Auswirkungen des akuten Verzehrs von Erdbeeren auf den Serumspiegel von Vitamin C und Fols\u00e4ure, das antioxidative Potenzial von LDL und die Blutzuckerreaktion: eine randomisierte kontrollierte Cross-over-Studie<\/p>\n\n\n\n

8. Ern\u00e4hrungsbedingte Erdbeeren verbessern die Serummetaboliten kardiometabolischer Risiken bei Erwachsenen mit Merkmalen des Metabolischen Syndroms in einer randomisierten, kontrollierten Crossover-Studie<\/p>\n\n\n\n

9. Randomisierte, kontrollierte Doppelblindstudie zur Supplementierung von gefriergetrocknetem Erdbeerpulver bei Erwachsenen mit \u00dcbergewicht oder Adipositas und erh\u00f6htem Cholesterinspiegel<\/p>\n\n\n\n

10. Der Verzehr von Erdbeeren aus Kalifornien erh\u00f6ht bei gesunden Probanden die Anzahl der Darmmikroorganismen, die mit dem K\u00f6rpergewicht, der Gesundheit und der Langlebigkeit in Zusammenhang stehen<\/p>\n