{"id":7872,"date":"2024-08-19T12:33:10","date_gmt":"2024-08-19T04:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.backvita.com\/?p=7872"},"modified":"2025-02-06T09:37:42","modified_gmt":"2025-02-06T01:37:42","slug":"you-have-to-know-about-the-natural-pigments-in-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.backvita.com\/de\/sie-mussen-uber-die-naturlichen-pigmente-in-lebensmitteln-bescheid-wissen\/","title":{"rendered":"Sie m\u00fcssen \u00fcber die nat\u00fcrlichen Pigmente in Lebensmitteln Bescheid wissen"},"content":{"rendered":"
\"Kann<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Nat\u00fcrliche Pigmente in Lebensmitteln beziehen sich auf farbige Substanzen, die in frischen Lebensmittelrohstoffen f\u00fcr das menschliche Auge wahrnehmbar sind. Nat\u00fcrliche Pigmente k\u00f6nnen in Polyenpigmente, Phenolpigmente, Pyrrolpigmente, Chinonketonpigmente usw. unterteilt werden. Diese Stoffe wurden fr\u00fcher extrahiert und bei der Lebensmittelverarbeitung zum F\u00e4rben verwendet. J\u00fcngste Studien haben jedoch bewiesen, dass diese Pigmente aufgrund spezieller chemischer Gruppen physiologische Funktionen regulieren, die eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten spielen k\u00f6nnen, und erregten allm\u00e4hlich Aufmerksamkeit.<\/p>\n\n\n\n

Carotinoide<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Beta-Carotin, das reichlich in Karotten, S\u00fc\u00dfkartoffeln, K\u00fcrbis, Orangen und anderen Lebensmitteln enthalten ist, hat vor allem die Funktion, den Ern\u00e4hrungsstatus von Vitamin A zu verbessern. Es kann die gleiche Rolle wie Vitamin A bei der Verbesserung der Immunkapazit\u00e4t, der Behandlung von Nachtblindheit und der Vorbeugung und Behandlung von Xerose spielen. Dar\u00fcber hinaus ist Beta-Carotin auch ein wichtiges fettl\u00f6sliches Antioxidans im K\u00f6rper, das Singulett-Sauerstoff, freie Hydroxyl-Radikale, freie Superoxid-Radikale und freie Peroxid-Radikale beseitigen und die antioxidative Kapazit\u00e4t des K\u00f6rpers verbessern kann. In Tierversuchen wurde festgestellt, dass \u03b2-Carotin die krebserregende Wirkung von Chemikalien hemmen, die Funktion der Makrophagen verbessern und Katarakt verhindern kann.<\/p>\n\n\n\n

Carotinoide Hersteller \/ Carotinoide Hersteller \/ Carotinoide Pulver Lieferanten \/ Carotinoide Lieferanten \/ Carotinoide Fabrik\uff1awww.backvita.com<\/p>\n\n\n\n

Lycopin<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Lycopin ist ein nat\u00fcrliches Carotinoid, das in der Nahrung vorkommt. Es ist in nat\u00fcrlichen Pflanzen weit verbreitet, und der Lycopingehalt ist in den Fr\u00fcchten reifer roter Pflanzen h\u00f6her, wobei in der Tat mehr Lycopin in den Fr\u00fcchten von Tomaten, Karotten, Wassermelone, Papaya und Guave enthalten ist, und es ist auch in verschiedenen Geweben und Organen im menschlichen K\u00f6rper st\u00e4rker verteilt.<\/p>\n\n\n\n

Lycopin Hersteller \/ Lycopin Hersteller \/ Lycopin Pulver Lieferanten \/ Lycopin Lieferanten \/ Lycopin Fabrik\uff1awww.backvita.com<\/p>\n\n\n\n

Wichtigste biologische Funktionen:<\/h2>\n\n\n\n

Anti-Oxidation und Anti-Aging: Lycopin ist ein wirksames Antioxidans, das Singulett-Sauerstoff und freie Peroxidationsradikale abfangen, die Lipidperoxidation verhindern und den Biofilm vor Sch\u00e4den durch freie Radikale sch\u00fctzen kann. Lycopin hat eine sehr starke F\u00e4higkeit, Lymphozyten vor Sch\u00e4den an der Zellmembran oder vor dem durch Stickoxid verursachten Zelltod zu sch\u00fctzen, und seine F\u00e4higkeit, freie Sauerstoffradikale zu entfernen, ist ebenfalls st\u00e4rker als die anderer Carotinoide.<\/p>\n\n\n\n

Unterdr\u00fcckung von Tumoren: Der Verzehr von mehr Obst und Gem\u00fcse kann das Risiko f\u00fcr bestimmte Krebsarten verringern, und eine erh\u00f6hte Lycopinaufnahme kann das Risiko f\u00fcr Magen-Darm-Tumore wie Speiser\u00f6hrenkrebs, Magenkrebs, Dickdarmkrebs und Enddarmkrebs senken. Lycopin hat auch eine signifikante hemmende Wirkung auf fortgeschrittenen und invasiven Prostatakrebs.<\/p>\n\n\n\n

Regulierung der Blutfette: Lycopin kann durch die antioxidative Wirkung im K\u00f6rper oxidative Sch\u00e4den am Cholesterin niedriger Dichte verhindern, den Blutfettstoffwechsel verbessern, Atherosklerose und koronare Herzkrankheiten reduzieren.<\/p>\n\n\n\n

Strahlungsresistenz: Wenn ultraviolettes Licht auf die Haut trifft, wird das Lycopin in der Haut als erstes zerst\u00f6rt, und das Lycopin in der Haut, die ultraviolettem Licht ausgesetzt war, ist um 31% bis 46% geringer als das in der Haut, die nicht ausgesetzt war. Eine Lycopin-Supplementierung kann die durch UV-Strahlen verursachten Peroxidationssch\u00e4den an der Haut verringern.<\/p>\n\n\n\n

Phenolisches Pigment<\/h2>\n\n\n\n

In den letzten Jahren wurden Anthocyane, Anthocyanine und andere phenolische Pigmente verst\u00e4rkt untersucht. Anthocyane sind eine Klasse wichtiger wasserl\u00f6slicher Pflanzenpigmente, die meist mit Zuckern in Form von Glykosiden (Anthocyanen genannt) verbunden sind. Anthocyane beziehen sich in der Regel auf Flavonoide und ihre Derivate. Es handelt sich um eine wasserl\u00f6sliche gelbe Substanz, die in Bl\u00fcten, Fr\u00fcchten, Stamm- und Blattzellen von Pflanzen weit verbreitet ist. Sie haben eine \u00e4hnliche chemische Struktur und physiologische Aktivit\u00e4t wie die oben erw\u00e4hnten phenolischen Verbindungen.<\/p>\n\n\n\n

Kurkumin<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Curcumin ist ein polyphenolischer sekund\u00e4rer Pflanzenstoff, der aus Kurkuma gereinigt wird und in der chinesischen und indischen Kr\u00e4uterkunde zur Linderung von Beschwerden eingesetzt wird. In der Vergangenheit wurde Kurkuma zur Verbesserung der Funktion der glatten Muskulatur und des Verdauungssystems eingesetzt. In j\u00fcngster Zeit sind auch die zytoprotektiven und immunmodulatorischen Eigenschaften von Kurkumin zu einem Bereich von gro\u00dfem Interesse in der wissenschaftlichen Gemeinschaft geworden.<\/p>\n\n\n\n

Curcumin Hersteller \/ Curcumin Hersteller \/ Curcumin Pulver Lieferanten \/ Curcumin Lieferanten \/ Curcumin Fabrik\uff1awww.backvita.com<\/p>\n\n\n\n

Unterst\u00fctzung des Immunsystems und antioxidative Wirkung: Studien haben gezeigt, dass Curcumin eine antioxidative Wirkung hat, ein Regulator der Immunzellen ist, eine hemmende Wirkung auf COX-2, iNOS-Enzym, TNF-\u03b1, IL, NF-kB hat und f\u00fcr viele klinische Symptome zur Verf\u00fcgung steht. Zahlreiche Tier- und Humanstudien belegen die gesundheitlichen Wirkungen von Curcumin auf Gelenke, Magen-Darm-Schleimhaut und Augenhaut. Studien haben gezeigt, dass Curcumin die Immunreaktion des Nerven-, Herz-Kreislauf-, Darm- und Atmungssystems ausgleicht. Das Nervengewebe ist aufgrund seines hohen Bedarfs an Sauerstoff und mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und seines geringen antioxidativen Schutzes anf\u00e4llig f\u00fcr oxidativen Stress. Neue Forschungsergebnisse zur Gesundheit des Gehirns und des Nervensystems weisen auf die sch\u00fctzende Wirkung von Curcumin hin. Typische Dosierungen in Humanstudien reichen von 375 bis 1200 mg\/Tag.<\/p>\n\n\n\n

Zellschutz: In Tiermodellen hat sich gezeigt, dass Curcumin die Proliferation vieler normaler Zelllinien f\u00f6rdert. Zu den Mechanismen geh\u00f6ren die Regulierung bestimmter Zytokine (insbesondere des Transkriptionsfaktors NF-kB), die Unterst\u00fctzung der Entgiftung, der F\u00e4nger freier Radikale und die Unterst\u00fctzung der Zellinduktion und Apoptose. Die typische Dosis in Studien am Menschen betr\u00e4gt 450-3600 mg\/Tag f\u00fcr 4 Monate.<\/p>\n\n\n\n

Lieferant f\u00fcr nat\u00fcrliche Pigmente: www.backvita.com<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

E-Mail: info@backvita.com<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Telefon: +86 (029) 8187 2325<\/strong><\/p>\n