Conocimientos de divulgación científica: Luteína y éster de luteína/Aunque hay una diferencia de palabras, ¡la diferencia es enorme!
Con la rápida actualización de los productos electrónicos, cada vez más personas de nuestro entorno sufren pérdida de visión. La luteína, como "protector ocular", se ha ido haciendo poco a poco bien conocida por los consumidores. Sin embargo, a medida que diversos fabricantes introducen nuevos productos, la aparición de ésteres de luteína ha confundido a los consumidores: ¿Cuál es la diferencia entre ambos?
Más información luteína y ésteres de luteína
LuteínaLa luteína, también conocida como el "oro de los ojos", se distribuye principalmente en la retina y es el nutriente principal de los pigmentos de la zona macular del fondo de ojo. La Sociedad China de Nutrición recomienda que cada persona debe complementar 10-12mg de luteína todos los días, porque la luteína puede proteger la salud de los ojos y es un "asistente de la mano derecha" para los ojos - puede filtrar la luz azul y reducir el daño de la luz azul a la retina; es un excelente Antioxidantes rendimiento puede reducir las cataratas causadas por los radicales libres en los ojos, la pérdida de visión e incluso ceguera causada por la degeneración macular; al mismo tiempo, también puede reponer el contenido de pigmento de la retina, mácula y otras partes para mantener y proteger la visión central. La mayoría de las enfermedades oculares como la presbicia, la pseudomiopía, la degeneración macular y la retinopatía están relacionadas con la falta de luteína en los ojos. Sin embargo, el cuerpo humano no puede producir luteína y debe depender de la ingesta dietética diaria o de la suplementación con productos que contengan luteína.
¿Qué es la éster de luteína¿es una palabra diferente? Es un compuesto formado por una molécula de luteína y una o dos moléculas de ácidos grasos. Es un nutriente que existe en la naturaleza. El éster de luteína debe convertirse en luteína en el cuerpo humano antes de que pueda ser absorbido por el organismo, aliviar la fatiga visual y prevenir diversas enfermedades oculares.
Por lo tanto, el éster de luteína es el precursor de la luteína, que es un producto compuesto de luteína y diversos ácidos grasos. El contenido de éster de luteína no es el contenido de luteína. Al igual que la relación entre las minas de oro y el oro, se obtendrá muy poco oro tras repetidas operaciones de extracción, trituración, lavado y otros procedimientos. Los ésteres de luteína se someten a una serie de extracciones y cristalizaciones complejas para obtener luteína de gran pureza. Por lo tanto, el contenido de éster de luteína no representa el contenido de luteína. Cuando se observa el contenido de luteína, también hay que fijarse en la pureza de la luteína. Si la pureza es sólo 20%, entonces aunque contenga 20 mg de luteína, el contenido real de luteína será muy pequeño.
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