{"id":6792,"date":"2024-04-30T16:28:00","date_gmt":"2024-04-30T08:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.backvita.com\/?p=6792"},"modified":"2024-04-30T16:28:02","modified_gmt":"2024-04-30T08:28:02","slug":"nutritional-supplements-improve-athletic-performance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/los-suplementos-nutricionales-mejoran-el-rendimiento-deportivo\/","title":{"rendered":"Los suplementos nutricionales mejoran el rendimiento deportivo"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-stackable-image stk-block-image stk-block stk-6d8b1be\" data-block-id=\"6d8b1be\"><figure class=\"stk-img-wrapper stk-image--shape-stretch\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"stk-img wp-image-5446\" src=\"https:\/\/www.backvita.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/factory0.webp\" width=\"546\" height=\"400\" alt=\"f\u00e1brica\" srcset=\"https:\/\/www.backvita.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/factory0.webp 546w, https:\/\/www.backvita.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/factory0-300x220.webp 300w, https:\/\/www.backvita.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/factory0-16x12.webp 16w\" sizes=\"(max-width: 546px) 100vw, 546px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La ingesta de energ\u00eda es crucial para mantener el rendimiento de un deportista, mientras que las prote\u00ednas desempe\u00f1an un papel fundamental en la reparaci\u00f3n de los tejidos da\u00f1ados durante el ejercicio y en el mantenimiento de la salud de los deportistas. Una ingesta adecuada de calcio tambi\u00e9n es importante para mantener la funci\u00f3n muscular y la salud \u00f3sea, as\u00ed como para prevenir fracturas durante la competici\u00f3n. Adem\u00e1s, una suplementaci\u00f3n adecuada de hierro es esencial para la prevenci\u00f3n y el tratamiento de la anemia inducida por el ejercicio, lo que se consigue promoviendo la s\u00edntesis de gl\u00f3bulos rojos y manteniendo los niveles de hemoglobina. El art\u00edculo pretende examinar de forma exhaustiva c\u00f3mo nutrientes como los suplementos nutricionales, los hidratos de carbono, las prote\u00ednas, el calcio y el hierro act\u00faan conjuntamente para mejorar el rendimiento general de un deportista.<\/p>\n\n\n\n<p>La nutrici\u00f3n deportiva desempe\u00f1a un papel crucial en el rendimiento de los atletas, y numerosos estudios respaldan esta idea, demostrando que una ingesta adecuada de nutrientes es importante para mejorar el rendimiento deportivo. Independientemente de la edad, los deportistas deben prestar atenci\u00f3n a la importancia de la nutrici\u00f3n y tomar decisiones diet\u00e9ticas racionales basadas en las necesidades espec\u00edficas del deporte. Estos requisitos incluyen una ingesta energ\u00e9tica adecuada, una hidrataci\u00f3n apropiada y horarios de comida apropiados para favorecer un rendimiento \u00f3ptimo. Sin embargo, los deportistas y sus equipos de apoyo (como padres, entrenadores y asesores) suelen carecer de informaci\u00f3n precisa al respecto. Por lo tanto, es necesario proporcionarles los conocimientos nutricionales m\u00e1s recientes para apoyar mejor las necesidades diet\u00e9ticas y nutricionales de los deportistas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nutrici\u00f3n para mejorar el rendimiento deportivo<\/h2>\n\n\n\n<p>- Nutrientes y rendimiento f\u00edsico: Todos los nutrientes que intervienen en el metabolismo energ\u00e9tico tienen un efecto positivo en el rendimiento f\u00edsico, incluido el de los deportistas.<\/p>\n\n\n\n<p>- La importancia de los minerales y las vitaminas: Las deficiencias en minerales espec\u00edficos (como hierro y calcio) y vitaminas pueden afectar negativamente al rendimiento f\u00edsico de un deportista, y estos nutrientes son esenciales para una buena nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>- Tabla de nutrici\u00f3n y ejercicio: La investigaci\u00f3n destaca la importancia de la nutrici\u00f3n para mejorar el rendimiento atl\u00e9tico y mantener la salud, se\u00f1alando que una ingesta energ\u00e9tica adecuada es esencial para que los atletas completen sus juegos.<\/p>\n\n\n\n<p>- Dieta ideal: La dieta ideal para los deportistas es similar a la dieta habitual recomendada para las personas sanas, y requiere una ingesta adecuada de energ\u00eda y nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p>- Estr\u00e9s durante el entrenamiento e inmunidad: El estr\u00e9s elevado durante el entrenamiento puede provocar una disminuci\u00f3n de la inmunidad y un aumento de la producci\u00f3n de especies reactivas del ox\u00edgeno en los deportistas, lo que puede afectar a los mecanismos antioxidantes del organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingesta energ\u00e9tica y estr\u00e9s oxidativo: La ingesta energ\u00e9tica de los deportistas por debajo del valor recomendado (CDR) y evitar la ingesta de grasas puede afectar a la inmunidad y aumentar el estr\u00e9s oxidativo, afectando as\u00ed al rendimiento f\u00edsico.<\/p>\n\n\n\n<p>- La necesidad de una dieta equilibrada: Los deportistas deben consumir una dieta equilibrada que aporte suficientes calor\u00edas y nutrientes para satisfacer las necesidades de energ\u00eda y nutrientes durante el ejercicio.<\/p>\n\n\n\n<p>Riesgo de deficiencias nutricionales: La mayor\u00eda de los deportistas no cubren las necesidades nutricionales y energ\u00e9ticas, lo que provoca reservas insuficientes de grasa y gluc\u00f3geno y deficiencias de \u00e1cidos grasos esenciales y micronutrientes, que pueden perjudicar el rendimiento f\u00edsico, la inmunidad y la protecci\u00f3n frente al da\u00f1o oxidativo celular.<\/p>\n\n\n\n<p>- El papel de las prote\u00ednas: Las prote\u00ednas desempe\u00f1an un papel clave en el apoyo al metabolismo y la s\u00edntesis de prote\u00ednas inmunitarias, y una ingesta insuficiente o excesiva de prote\u00ednas puede provocar una disminuci\u00f3n de la inmunidad.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Suplementos nutricionales utilizados en el deporte<\/h2>\n\n\n\n<p>Falta de regulaci\u00f3n de los suplementos diet\u00e9ticos: Debido a la falta de una regulaci\u00f3n eficaz de los suplementos diet\u00e9ticos, existen en el mercado muchos productos de calidad variable, algunos de los cuales contienen sustancias prohibidas, como precursores de esteroides y ciertos estimulantes, que suponen una amenaza para la salud y la seguridad de los deportistas.<\/p>\n\n\n\n<p>Los riesgos de los suplementos: Algunos suplementos contienen sustancias como la efedrina que se han relacionado con graves problemas de salud e incluso con la muerte, por lo que corresponde a todas las partes interesadas del mundo del deporte garantizar que los deportistas sean conscientes de estos riesgos y reciban una orientaci\u00f3n nutricional adecuada.<\/p>\n\n\n\n<p>- Uso adecuado de los suplementos: Aunque unos suplementos nutricionales y diet\u00e9ticos eficaces pueden mejorar el aporte energ\u00e9tico, estos suplementos por s\u00ed solos no cubrir\u00e1n las necesidades energ\u00e9ticas de un deportista si no se combinan con una dieta equilibrada.<\/p>\n\n\n\n<p>La importancia de la investigaci\u00f3n y la regulaci\u00f3n: Se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para proporcionar o descubrir suplementos nutricionales m\u00e1s seguros y eficaces, y debe reforzarse la regulaci\u00f3n de los suplementos para evitar abusos y proteger la salud de los deportistas.<\/p>\n\n\n\n<p>- El impacto de la suplementaci\u00f3n con prote\u00ednas y carbohidratos: Los estudios han demostrado que la composici\u00f3n de prote\u00ednas en la dieta tiene un impacto significativo en el rendimiento muscular despu\u00e9s del ejercicio de resistencia, y la prote\u00edna soluble de la leche es eficaz para reducir la fatiga muscular. La suplementaci\u00f3n con hidratos de carbono tambi\u00e9n puede mejorar el rendimiento de los atletas de resistencia.<\/p>\n\n\n\n<p>- El efecto positivo de la suplementaci\u00f3n nutricional en el rendimiento atl\u00e9tico: Mediante la suplementaci\u00f3n con prote\u00ednas e hidratos de carbono, se pueden optimizar los procesos metab\u00f3licos de s\u00edntesis proteica y almacenamiento de energ\u00eda, mejorando as\u00ed el rendimiento de los deportistas durante la competici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>- El papel de los hidratos de carbono en el deporte: El rendimiento deportivo requiere una gran cantidad de entrada y salida de energ\u00eda, y el gluc\u00f3geno muscular, como excelente fuente de energ\u00eda, es esencial para impulsar el movimiento. El ejercicio de resistencia provoca un r\u00e1pido agotamiento del gluc\u00f3geno muscular, y la suplementaci\u00f3n con carbohidratos s\u00f3lidos puede mantener los niveles de az\u00facar en sangre y mejorar el rendimiento.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Necesidades de carbohidratos de los deportistas<\/h2>\n\n\n\n<p>Fuentes de energ\u00eda de los hidratos de carbono: El cuerpo obtiene su energ\u00eda principalmente de los hidratos de carbono, las grasas y las prote\u00ednas, y los deportistas deben asegurarse de que al menos 50% de su ingesta energ\u00e9tica proceda de los hidratos de carbono.<\/p>\n\n\n\n<p>- La importancia de los hidratos de carbono: La ingesta adecuada de hidratos de carbono es esencial para satisfacer las elevadas necesidades cal\u00f3ricas, mantener niveles normales de az\u00facar en sangre y recuperar el gluc\u00f3geno muscular.<\/p>\n\n\n\n<p>Actividad f\u00edsica e IMC: Los niveles de actividad f\u00edsica est\u00e1n inversamente correlacionados con el \u00edndice de masa corporal (IMC), lo que significa que un mayor nivel de actividad ayuda a controlar el peso.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingesta de carbohidratos: Los deportistas que entrenan durante largos periodos de tiempo o con alta intensidad deben consumir entre 6 y 10 g\/kg de carbohidratos al d\u00eda para mantener las reservas de gluc\u00f3geno muscular.<\/p>\n\n\n\n<p>- Recomendaciones sobre la proporci\u00f3n diet\u00e9tica: Los deportistas deben seguir una dieta compuesta por 60-70% de hidratos de carbono, 10-15% de prote\u00ednas y 20-30% de grasas.<\/p>\n\n\n\n<p>- Momento de administraci\u00f3n de los suplementos de hidratos de carbono: En las 6 horas siguientes al ejercicio, los hidratos de carbono simples son m\u00e1s eficaces que los complejos para reponer el gluc\u00f3geno muscular.<\/p>\n\n\n\n<p>- Hidratos de carbono de alto \u00edndice gluc\u00e9mico: Los carbohidratos de alto \u00edndice gluc\u00e9mico reponen el gluc\u00f3geno muscular m\u00e1s r\u00e1pidamente, y se recomienda consumir unos 100 gramos de carbohidratos en los 30 minutos posteriores al ejercicio.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingesta de carbohidratos y fatiga: Aunque la ingesta de carbohidratos puede retrasar la fatiga, los deportistas deben consumir entre 26 y 30 gramos de carbohidratos cada media hora durante el ejercicio para mantener el suministro de energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>- Ingesta recomendada de bebidas deportivas: Cuando se utilizan bebidas deportivas como fuente de hidratos de carbono, se recomienda consumir entre 26 y 30 gramos de hidratos de carbono cada 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p>- \u00cdndice de s\u00edntesis de gluc\u00f3geno: La tasa de s\u00edntesis de gluc\u00f3geno muscular se ve afectada por el momento de la ingesta; la ingesta inmediata de carbohidratos despu\u00e9s del ejercicio maximiza la s\u00edntesis de gluc\u00f3geno, mientras que el retraso en la ingesta reduce la tasa de s\u00edntesis.<\/p>\n\n\n\n<p>- Efectos de las bebidas con carbohidratos y electrolitos: La suplementaci\u00f3n con bebidas de carbohidratos y electrolitos puede mejorar el rendimiento del ejercicio y la eliminaci\u00f3n del \u00e1cido l\u00e1ctico, retrasando as\u00ed la fatiga.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Necesidades prote\u00ednicas de los deportistas<\/h2>\n\n\n\n<p>Funci\u00f3n fisiol\u00f3gica de las prote\u00ednas: La prote\u00edna se utiliza en el cuerpo para reparar los tejidos da\u00f1ados, promover la recuperaci\u00f3n despu\u00e9s del ejercicio, la sintetasa y las hormonas, el transporte de nutrientes, y apoyar el tejido conectivo.<\/p>\n\n\n\n<p>- Necesidades prote\u00ednicas de los deportistas: Los deportistas tienen unas necesidades proteicas ligeramente superiores a las de la poblaci\u00f3n general, con una ingesta diaria recomendada de 1,2-2,0 g\/kg de peso corporal.<\/p>\n\n\n\n<p>- El impacto de la suplementaci\u00f3n proteica: Los estudios han demostrado que la suplementaci\u00f3n con prote\u00ednas y carbohidratos puede elevar los niveles de az\u00facar en sangre en los deportistas y puede ayudar a mejorar la nutrici\u00f3n despu\u00e9s del ejercicio.<\/p>\n\n\n\n<p>- Entrenamiento y necesidades proteicas: La intensidad del entrenamiento de un deportista y sus h\u00e1bitos de ingesta de nutrientes determinan sus necesidades proteicas, y diferentes deportistas (entrenamiento de fuerza frente a entrenamiento de resistencia) tienen diferentes necesidades proteicas.<\/p>\n\n\n\n<p>Complejidad de la ingesta de prote\u00ednas: La respuesta metab\u00f3lica a la ingesta de prote\u00ednas est\u00e1 influida por una serie de factores, entre los que se incluyen otros nutrientes de la dieta, el momento de la ingesta, la composici\u00f3n de los amino\u00e1cidos consumidos y el tipo de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<p>- La eficacia de la suplementaci\u00f3n proteica: Una suplementaci\u00f3n proteica adecuada puede mejorar significativamente la recuperaci\u00f3n de los deportistas tras un entrenamiento de resistencia, especialmente antes y despu\u00e9s del ejercicio.<\/p>\n\n\n\n<p>La importancia de los suplementos nutricionales: Muchos deportistas buscan intervenciones nutricionales adicionales, incluidos los suplementos nutricionales, para mejorar su rendimiento, pero \u00e9stos deben ajustarse al entrenamiento y a las necesidades diet\u00e9ticas del individuo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Necesidades de calcio en el atletismo<\/h2>\n\n\n\n<p>La importancia del calcio: El calcio, junto con el hierro, el f\u00f3sforo y el magnesio, es esencial para varias funciones clave del organismo, como el mantenimiento del transporte de ox\u00edgeno, la mineralizaci\u00f3n \u00f3sea, la acci\u00f3n de los cofactores enzim\u00e1ticos y el mantenimiento y la excitaci\u00f3n nerviosa y muscular.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingesta de calcio en mujeres deportistas: Los estudios han demostrado que muchas mujeres deportistas consumen menos calcio que la ingesta diet\u00e9tica recomendada (IDR), lo que puede afectar a su salud \u00f3sea y a su rendimiento deportivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Salud \u00f3sea e ingesta de calcio: Durante la adolescencia, es importante garantizar una ingesta adecuada de calcio para conseguir una masa \u00f3sea \u00f3ptima y prevenir las fracturas inducidas por el ejercicio. Se ha comprobado que los suplementos de calcio mejoran significativamente la salud \u00f3sea.<\/p>\n\n\n\n<p>Necesidades de calcio y actividad f\u00edsica: Aunque el aumento de la actividad f\u00edsica es beneficioso para la salud, no significa autom\u00e1ticamente que el calcio y otros micronutrientes tambi\u00e9n deban aumentar. Los deportistas deben complementar su dieta con calcio para compensar el calcio perdido a trav\u00e9s del sudor.<\/p>\n\n\n\n<p>- Recomendaciones diet\u00e9ticas para los deportistas: Para satisfacer las mayores necesidades nutricionales de los deportistas y reponer los nutrientes perdidos debido al ejercicio de resistencia, se recomienda que lleven siempre una dieta equilibrada rica en prote\u00ednas, energ\u00eda, grasas, minerales, l\u00edquidos y vitaminas.<\/p>\n\n\n\n<p>Interacciones entre medicamentos y nutrientes: Antes de tomar cualquier medicamento, debe consultarse al m\u00e9dico para evitar interacciones adversas entre f\u00e1rmacos y nutrientes que puedan afectar a la absorci\u00f3n de nutrientes, especialmente de nutrientes clave como el calcio.<\/p>\n\n\n\n<p>Riesgo de osteoporosis para las atletas: Dado que las atletas pueden estar en riesgo de sufrir la triada de la atleta femenina (amenorrea, trastornos de la alimentaci\u00f3n y osteoporosis), deben prestar especial atenci\u00f3n a la ingesta de calcio y otros nutrientes para prevenir la osteoporosis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Necesidades de hierro en atletismo<\/h2>\n\n\n\n<p>- Prevalencia de la anemia ferrop\u00e9nica en atletas: La anemia ferrop\u00e9nica es m\u00e1s frecuente en atletas que en poblaciones sedentarias sanas, lo que no s\u00f3lo afecta al rendimiento atl\u00e9tico, sino que tambi\u00e9n afecta gravemente a la inmunidad y a la funci\u00f3n metab\u00f3lica fisiol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p>Causas de la p\u00e9rdida de hierro: Las causas de la p\u00e9rdida de hierro en los deportistas incluyen la sudoraci\u00f3n excesiva, la p\u00e9rdida de orina y la absorci\u00f3n reducida, y adem\u00e1s de la ingesta insuficiente de hierro en la dieta, el alto recambio de hierro tambi\u00e9n es un factor importante.<\/p>\n\n\n\n<p>Para los deportistas, especialmente las mujeres j\u00f3venes, se recomienda la administraci\u00f3n de dosis bajas de suplementos de hierro bajo supervisi\u00f3n diet\u00e9tica y cl\u00ednica para mantener el estado de hierro.<\/p>\n\n\n\n<p>Carencia de hierro y rendimiento atl\u00e9tico: La carencia de hierro puede provocar una disminuci\u00f3n del transporte de ox\u00edgeno y de la actividad de las enzimas musculares, lo que afecta al rendimiento atl\u00e9tico. Los alimentos ricos en hierro y los suplementos de hierro son estrategias clave para reponer las reservas de hierro y tratar la anemia.<\/p>\n\n\n\n<p>Efectos de la suplementaci\u00f3n con hierro: Los estudios han demostrado que la suplementaci\u00f3n con hierro puede mejorar significativamente el rendimiento m\u00e1ximo y subm\u00e1ximo de los deportistas en el ejercicio f\u00edsico, especialmente en mujeres en edad reproductiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Los efectos de la carencia de hierro: La carencia de hierro no s\u00f3lo afecta a la hemoglobina y al volumen sangu\u00edneo de los deportistas de resistencia, sino que tambi\u00e9n puede provocar carencias de vitamina B12 y folato, lo que reduce a\u00fan m\u00e1s el rendimiento de la resistencia f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n<p>La administraci\u00f3n de suplementos de hierro debe hacerse con precauci\u00f3n para evitar las interacciones entre medicamentos, el riesgo de sobredosis y la intolerancia. El efecto de los suplementos de hierro puede ser modesto para los deportistas con preindicaciones de deficiencia de hierro, pero es muy importante para los deportistas con deficiencia de hierro confirmada.<\/p>\n\n\n\n<p>Efectos de la suplementaci\u00f3n con hierro en atletas que entrenan y en atletas que no entrenan: La suplementaci\u00f3n con hierro mejor\u00f3 significativamente la resistencia f\u00edsica en las atletas que entrenaban, pero no en las que no entrenaban.<\/p>\n\n\n\n<p>Evaluaci\u00f3n exhaustiva del estado del hierro: En el caso de las mujeres deportistas, se requiere una evaluaci\u00f3n exhaustiva del estado del hierro, que incluya patrones inmunitarios, estado nutricional y par\u00e1metros bioqu\u00edmicos, para garantizar una suplementaci\u00f3n eficaz con hierro y mejorar el rendimiento atl\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n<p>El establecimiento de alimentos ricos en nutrientes tiene el potencial de mejorar la salud y el valor nutricional del rendimiento deportivo mijo<\/p>\n\n\n\n<p>- Beneficios nutricionales del mijo: El mijo es rico en prote\u00ednas, calcio, hierro e hidratos de carbono, esenciales para mejorar el rendimiento deportivo.<\/p>\n\n\n\n<p>- Contenido en prote\u00ednas e hidratos de carbono: El mijo contiene una elevada proporci\u00f3n de prote\u00ednas (11,5%) y abundantes hidratos de carbono disponibles (64,6 gramos por 100 gramos), aportando abundante energ\u00eda (395 kcal por 100 gramos).<\/p>\n\n\n\n<p>- Beneficios para la salud: El mijo es un cereal saludable con propiedades no al\u00e9rgicas y f\u00e1ciles de digerir que ayudan a la alcalinizaci\u00f3n de la sangre y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n<p>- Para deportistas: El alto \u00edndice gluc\u00e9mico del mijo lo convierte en una buena fuente de suplemento de gluc\u00f3geno para despu\u00e9s del ejercicio, mientras que su actividad antioxidante ayuda a mejorar la resistencia y el rendimiento atl\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n<p>- Sin gluten y no alerg\u00e9nico: El mijo no contiene gluten y es apto para todos los deportistas, incluidos los al\u00e9rgicos al trigo o a otros alimentos con gluten.<\/p>\n\n\n\n<p>- Fuente de vitaminas del grupo B: El mijo es rico en vitaminas del grupo B, que contribuyen a mejorar el metabolismo de los hidratos de carbono y la producci\u00f3n de energ\u00eda, lo que repercute positivamente en el rendimiento atl\u00e9tico de los deportistas.<\/p>\n\n\n\n<p>El valor nutritivo de la soja y su efecto en el rendimiento de la soja<\/p>\n\n\n\n<p>- El valor nutritivo de la soja: La soja es la m\u00e1s nutritiva de todas las legumbres y contiene altos niveles de prote\u00ednas, energ\u00eda, hierro, calcio y zinc.<\/p>\n\n\n\n<p>- Efectos de los suplementos de soja: Los suplementos de soja tienen efectos ligeramente positivos sobre la capacidad aer\u00f3bica y el rendimiento en carrera, especialmente en cuanto al aumento de la velocidad de carrera y la reducci\u00f3n de la acumulaci\u00f3n de \u00e1cido l\u00e1ctico.<\/p>\n\n\n\n<p>Tasa metab\u00f3lica y energ\u00eda aer\u00f3bica: Se ha demostrado que los suplementos de prote\u00edna de soja aumentan la tasa metab\u00f3lica y la energ\u00eda aer\u00f3bica en entrenadores de resistencia moderada, incluso en ausencia de cambios en la composici\u00f3n del peso corporal.<\/p>\n\n\n\n<p>- Hormonas sexuales y prote\u00edna de soja: El estudio encontr\u00f3 una correlaci\u00f3n negativa entre los niveles s\u00e9ricos de hormonas sexuales masculinas y la ingesta de prote\u00edna de soja, lo que sugiere que la ingesta de prote\u00edna de soja puede afectar a la masa corporal magra.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente de amino\u00e1cidos: la prote\u00edna de soja es la mejor fuente de amino\u00e1cidos esenciales de todas las prote\u00ednas vegetales y es especialmente importante para la recuperaci\u00f3n y el crecimiento muscular en los deportistas.<\/p>\n\n\n\n<p>- Propiedades sensoriales de los alimentos a base de soja: Una mayor proporci\u00f3n de soja en los alimentos puede mejorar su sabor, textura y aroma, pero puede afectar negativamente al color. El valor qu\u00edmico del producto aumenta con el incremento del contenido de soja, pero puede disminuir la aceptabilidad sensorial del producto.<\/p>\n\n\n\n<p>Los estudios han demostrado que existe una estrecha relaci\u00f3n entre una ingesta adecuada de hidratos de carbono, el retraso de la fatiga y el aumento de la resistencia f\u00edsica. Una dieta baja en grasas y rica en hidratos de carbono es buena para el ejercicio porque un alto contenido de grasa corporal reduce la s\u00edntesis de gluc\u00f3geno en los m\u00fasculos. Las prote\u00ednas se utilizan para reparar los tejidos desgastados y favorecer la recuperaci\u00f3n tras el ejercicio de resistencia. Los deportistas necesitan una mayor ingesta de calcio y pueden sufrir riesgo de osteoporosis si no ingieren suficiente, especialmente debido a la mayor p\u00e9rdida de calcio por la sudoraci\u00f3n. Debido a la mayor p\u00e9rdida de hierro por el aumento de la sudoraci\u00f3n, en muchos casos los atletas tienen niveles m\u00e1s bajos de hemoglobina y hierro s\u00e9rico, lo que afecta a su rendimiento f\u00edsico. El mijo, la soja y los productos l\u00e1cteos destacan como buenas fuentes de nutrientes para favorecer la resistencia f\u00edsica y el rendimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>Backvita<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Energy intake is crucial for maintaining an athlete&#8217;s performance, while protein plays a central role in repairing tissue damaged during exercise and keeping athletes healthy. Adequate calcium intake is also important for maintaining muscle function and bone health, as well as preventing fractures during competition. 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Adequate calcium intake is also important for maintaining muscle function and bone health, as well as preventing fractures during competition. In addition, adequate iron supplementation is essential for the prevention and treatment of exercise-induced anemia, which is achieved by promoting the synthesis of red blood cells and maintaining hemoglobin levels. The article aims to comprehensively examine how nutrients such as nutritional supplements, carbohydrates, protein, calcium, and iron work together to improve an athlete&#8217;s overall performance.&hellip;<\/p>\n","category_list":"<a href=\"https:\/\/www.backvita.com\/es\/category\/tendencias-del-sector\/\" rel=\"category tag\">Industry Trends<\/a>","author_info":{"name":"backvita","url":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/author\/backvita\/"},"comments_num":"0 comments","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6792"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6792"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6857,"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6792\/revisions\/6857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.backvita.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}