Apa itu zeaxanthin?
Zeaxanthin adalah isomer dari lutein. Keduanya adalah karotenoid dengan rumus kimia yang sama. Satu-satunya perbedaan terletak pada posisi yang berbeda dari ikatan rangkap dalam cincin di salah satu ujungnya.
Nama bahasa Inggris zeaxanthin adalah Zeaxanthin, dan sebagian orang juga menyebutnya zeaxanthin. Karotenoid yang diserap oleh tubuh manusia sebagian besar adalah β-karoten. Lutein dan zeaxanthin dalam darah hanya menyumbang sekitar 20% dan 3%. Namun, hingga 80% karotenoid dalam makula retina berasal dari daun. Flavin dan zeaxanthin.
Zeaxanthin adalah salah satu karotenoid yang paling umum di alam. Ini adalah sumber warna dari banyak tanaman seperti paprika, jagung, dan kunyit. Oleh karena itu, ini adalah salah satu fitokimia, yaitu nutrisi tanaman.
Penelitian telah menunjukkan bahwa rasio lutein dan zeaxanthin adalah 10:2, yang dapat mengurangi risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia. Namun demikian, serupa dengan lutein, akumulasi jangka panjang dan stabil diperlukan untuk mencapai efek perlindungan pada makula mata.
Selain itu, Anda perlu memperhatikan rasio asupan zeaxanthin dan lutein. Karena masalah rasio, peningkatan asupan zeaxanthin saja tidak akan memberikan efek pada kesehatan mata.
Pentingnya zeaxanthin ke tubuh manusia
Makula adalah area retina yang bertanggung jawab untuk penglihatan sentral, bertanggung jawab untuk penglihatan sentral yang jernih dan kemampuan untuk melihat warna.
Zeaxanthin terutama ditemukan di bagian tengah area makula retina, dan lutein terutama ditemukan di sekitar area makula retina.
Lutein dan zeaxanthin dapat menyaring sinar biru dan sinar ultraviolet, dan memiliki efek antioksidan yang kuat, sehingga membantu mencegah kerusakan pada area makula dan retina akibat sinar biru, sinar ultraviolet, dan radikal bebas. Jika kacamata hitam adalah garis pertahanan pertama terhadap sinar UV biru, lutein dan zeaxanthin adalah garis pertahanan terakhir, keduanya merupakan nutrisi penting untuk melindungi makula.
Bagaimana cara melengkapi zeaxanthin?
Tidak ada efek samping yang diketahui dari mengonsumsi terlalu banyak zeaxanthin, tetapi zeaxanthin adalah jenis karotenoid, dan asupan yang berlebihan dapat menyebabkan karotenemia, yang dapat menyebabkan kulit menguning.
Jalur Penyerapan & Metabolisme dalam Tubuh Manusia
Zeaxanthin adalah zat yang larut dalam lemak, yaitu sulit larut dalam air, sehingga pencernaan, penyerapan, dan transportasi dalam darah harus dilapisi oleh lipoprotein. Penting untuk menggunakan vitamin E, vitamin yang larut dalam lemak, untuk menstabilkan zeaxanthin secara efektif dan mencegahnya dari kerusakan dan menghasilkan radikal bebas.
Zeaxanthin dapat dicerna dari saluran pencernaan. Setelah tertelan, konsentrasi dalam darah dapat meningkat secara signifikan, tetapi konsentrasi dalam makula tidak dapat merespons dengan cepat. Oleh karena itu, ketika zeaxanthin dicerna, diperlukan akumulasi jangka panjang dan stabil sebelum dapat hadir di makula. Peningkatan yang berarti untuk mencapai efek perlindungan.
Sumber zeaxanthin asupan
Zeaxanthin dapat diperoleh dari sayuran berdaun hijau, seperti bayam, kubis, sawi, brokoli, dan makanan berwarna kuning dan hijau lainnya, seperti labu, kacang polong, jagung, paprika kuning, willow yang dipotong dadu, kuning telur, dan lain-lain.
Asupan Zeaxanthin
Penelitian telah menemukan bahwa rasio lutein dan zeaxanthin adalah 10:2, yang dapat mengurangi risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia. Oleh karena itu, disarankan agar suplementasi zeaxanthin digunakan bersama dengan lutein.
Asupan Referensi Nutrisi Makanan untuk Penduduk Tionghoa (2013) menetapkan:
Nilai spesifik lutein yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 10 mg per hari
Asupan maksimum yang dapat ditoleransi adalah 40mg per hari
Baik Badan Pengawas Obat dan Makanan AS maupun Otoritas Keamanan Pangan Eropa tidak menetapkan batas asupan atas untuk zeaxanthin.
Referensi
[1] Karppi J, dkk. Plasma lutein dan zeaxanthin dan risiko katarak nuklir terkait usia di antara populasi lansia Finlandia. Br J Nutr, 2012, 108(1): 148-154.
[2] Moeller SM, dkk. Hubungan antara katarak nuklir terkait usia dan lutein dan zeaxanthin dalam makanan dan serum dalam Studi Karotenoid dalam Studi Penyakit Mata Terkait Usia, sebuah Studi Tambahan dari Women's Health Initiative. Arch Ophthalmol, 2008, 126(3): 354-364.
[3] Bone RA, dkk. Pigmen makula pada mata donor dengan dan tanpa AMD: studi kasus-kontrol. Invest Ophthalmol Vis Sci, 2001, 42(1): 235-240.
[4] Seddon JM, dkk. Diet karotenoid, vitamin A, C, dan E, dan degenerasi makula terkait usia lanjut. Kelompok Studi Kasus-Kontrol Penyakit Mata. JAMA, 1994, 272(18): 1413-1420.
[5] Li Chan, dkk. Efek intervensi lutein terhadap fungsi visual pada pasien dengan degenerasi makula terkait usia dini. Jurnal Oftalmologi Internasional, 2017, 17(11): 2109-2111.
[6] Hu BJ, dkk. Aplikasi Lutein dan Zeaxanthin pada retinopati diabetes nonproliferatif. Int J Ophthalmol, 2011, 4(3): 303-306.
[7] Verywellhealth：Manfaat Kesehatan dari Zeaxanthin
[8] Garis Kesehatan: Lutein dan Zeaxanthin: Manfaat, Dosis, dan Sumber Makanan
