"피코시아닌"의 참과 거짓을 구별하는 방법은 무엇인가요?

둘 다 파란색 색소인데, 왜 피코시아닌을 선택해야 하나요?

피코시아닌 혜택(피코시아닌의 효능)

피코시아닌 은 최근 몇 년 동안 많은 주목을 받고 있는 새로운 자원 제품입니다. 피코시아닌의 귀중한 영양가 때문에 최근 피코시아닌을 표방하는 가짜 제품이 시장에 많이 등장하고 있습니다.

피코시아닌 비엔파 자연에서 천연 청색 안료는 극히 드물며 일부 부도덕한 업체는 비용을 줄이기 위해 합성 안료인 밝은 청색, 활성 청색 또는 효소로 처리한 치자청색과 같은 기타 청색 안료를 사용합니다.

많은 연구 결과에 따르면 합성 색소는 영양가가 없을뿐만 아니라 대부분 경미한 독성, 완하제 효과 및 발암 가능성 등 인체 건강에 해롭다는 사실이 밝혀졌습니다.

피코시아닌, 브릴리언트 블루와 치자 블루의 차이점

피코시아닌, 밝은 파란색 및 가드니아 파란색은 모두 파란색 식용 색소입니다:

피코시아닌: 스피룰리나에서 추출, 물에 용해, 밝은 색과 형광색을 띠며 열, 빛, 산에 불안정함

밝은 파란색 : 인공 합성에 의해 금속 광택이있는 분말, 물에 용해되기 쉽고 내광성, 내열성, 내산성, 내 알칼리성이 우수합니다.

치자 나무 블루 : 미친 식물 치자 나무의 열매로 만든 색상은 더 어둡고 일반적으로 밝은 파란색 반투명 밝은 효과에 미치지 못하며 물에 용해되기 쉽고 내광성이 좋지 않습니다.

물론 피코시아닌이 참과 거짓을 구별하는 방법은 이미 나열되어 있으며 화학적 특성과 감각을 통해 판단할 것입니다. 자, 이제 눈을 크게 뜨세요.

1. 페이딩 방법 더하기 또는 빼기

천연 피코시아닌 용액은 알칼리에 불안정하며 PH10 이상이면 즉시 무색이 됩니다. 그리고 화학적 밝은 파란색 또는 활성 브릴리언트 블루와 같은 "가짜" 피코시아닌은 알칼리에 안정적이며 미량 첨가하더라도 변색되지 않습니다.

2, 고온 페이딩

천연 피코시아닌은 활성도가 높은 단백질이므로 고온에서는 단백질 비활성화 변성이 일어나고 수용액 색이 밝은 파란색에서 칙칙한 파란색으로 변하며, 일부 가짜 알긴 블루 용액은 고온에서 끓일 때 색이 변하지 않습니다.

3. 피부 접촉

천연 알긴 블루는 피부 관리와 친화력이 있으며 피부에 바르면 쉽게 흡수되거나 씻어낼 수 있습니다. 일부 가짜 "화학 알긴 블루"는 피부에 달라붙어 세척이 어렵고, 일반적으로 인체 퇴색에 의해 분해되는 데 3일 이상 걸립니다.

4. 다른 냄새

천연 피코시아닌은 김과 비슷한 특별한 맛, 약간 비린 맛; 일부 위조품 피코시아닌 는 단백질이 아니라 강한 잉크 냄새가 나는 화학 염료입니다.

5. 강수 효과

천연 피코시아닌 수용액은 PH4 이하의 탁도 또는 침전물을 보였습니다. 그리고 일부 가짜 피코시아닌 이 화학 색소는 일반적으로 강수량을 혼탁하게 하지 않습니다.

6, 분말 입자

천연 피코시아닌 제품은 입자가 굵고 가벼운 질감과 불규칙한 분말 입자를 가진 동결 건조 분말입니다. 일부 위조 알개 블루 제품은 미세하고 고른 질감을 가지고 있습니다.

위의 6 가지 방법이 소개되고, 참과 거짓의 식별은 100% 정확할 수 없으므로 첫 번째 직관적이고 간단한 "알칼리 페이딩 방법"을 사용하는 것이 좋습니다. 물론 위 중 하나가 충족되지 않으면 기본적으로 진정한 "피코시아닌"을 배제 할 수 있습니다!

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